sashimi de cobia

Sashimi de Cobia

Ingredientes

  • 700 g de lombo de cobia (limpo)
  • 1 abacate
  • 20 g de wasabi em pó
  • 5 mL de vinagre de arroz
  • Molho de soja

Preparação

  1. Corte o peixe na diagonal, tirando fatias de 1/2 cm de espessura.
  2. Misture o wasabi em pó com o vinagre de arroz. Envolva.
  3. Descasque o abacate e corte em fatias semelhantes às do peixe.

Apresentação do prato

  1. Coloque no prato, alternando o peixe e o abacate.
  2. Sirva com molho de soja.